Es geht weiter - ab dem 17.05.2020  finden die Grillkurse wieder statt .
 


 
               
                                  
 

Grillkurse

Westernstadt Lubbock Town  

King Of Grill  

( Basic Grillen )

 

Das Seminar "King of Grill" gibt einen vierstündigen Querschnitt durch die  Welt des Grillens.  Von Pork bis Beef, von Fisch bis Veggi. von Vorspeise bis Dessert - jedes Thema wird angerissen und in den Basics besprochen und natürlich auch praktisch umgesetzt. Es werden unterschiedliche Garverfahren gezeigt  neue Techniken des Grillens vermittelt.

Und am Ende erhält jeder Teilnehmer noch  das Zertifikat "King ( Queen) of Grill "

 

Preis pro Person 89 €   inklusive Grillgut ,  Begrüssungsgetränk und Wasser

Achtung  Frühlingsaktion Aktion   :  2 Gutscheine für 169 €

24.05.20             11.30

28. 06.20            11.30

12.07.20             11.30

26.07.20             11.30

06.09.20             11.30

27.09.20             11.30

 

weitere folgen

 

 

 

 King of BBQ 

 

Hier weht der Südstaaten - BBQ-Spirit. Der Kurs gibt Einblick in die Welt des US - BBQ`s. Sie lernen die gängigen US- Cuts und neue Zubereitungsarten kennen. Dabei benutzen wir Gas / Holzkohle und Smoker .

 

 Termine 2020

 

05.07.20      11.30

09.08.20      11.30

13.09.20      11.30

 

weitere folgen                      

 Preis pro Person 99 € inklusive Grillgut , Wasser und Begrussungsgetränk

 

 

 

 The Steak Deluxe  Experience - King of BEEF

 

 Ein perfektes Steak, innen saftig, außen knusprig und auf den Punkt gegrillt, ist die Königsdisziplin für alle Grill-Fans.

Ralf "Bob" Mechlinski entführt sie in die weite Welt des Steakgenusses .
Live und auf flammenden Grills präsentiert der "Godfather of Steak"  die Geheimnisse der Steakzubereitung , erklärt die verschiedenen Cuts und Qualitäten und lässt Ihre Sinne tanzen .

Erleben sie einzigartige Geschmacksexplosionen in diesem  aussergewöhnliche BBQ Erlebnisworkshop

Black Angus , Hereford, Rubia Gallega und Kobe sind die Protagonisten  die sich Ihnen geschmacklich vorstellen.

Verschiedene Steakcuts amerikanischer Zuschnitte werden  auf verschiedenen Grills kunstvoll zubereitet !

 

Termine 2020

 

19.07.20       11.30

02.08.20       11.30

22.08.20       11.30

weitere folgen

 

Preis pro Person 99 € inklusive Grillgut , Wasser und Begrüssungsgetränk

 

 

Asado Master Class - grillen am Feuer wie die Gauchos

 

 

 Der Begriff Asado bedeutet so viel wie „Geröstet“: So nennt man beim argentinischen Barbecue das gegrillte Fleisch, das langsam am offenen Feuer  gegart wird.  Das Asado wurde in der argentinischen Pampa erfunden und im vergangenen Jahrhundert vor allem von den Gauchos, den argentinischen Viehhirten, praktiziert. Das   Fleisch wird  „á la cruz“ oder auf der Parrilla zubereitet. Dazu wird  es entweder auf einem kreuzförmigen Stück Metall befestigt oder auf einem  Metallgitter langasam über Feuer gegart .

Unser Master Kurs richtet sich an alle Griller die diese Technik lernen möchten .

Dazu haben wir mit Eliseo Monti  einen argentinischen Asado Meister an Bord der euch das original argentinische Asado näherbringt .

 

Termin 2020

25.07         10.00  bis 19.00

Preis pro Person    149 € 

 

 

 

 

 

 


King of BBQ 

 

Hier weht der Südstaaten - BBQ-Spirit. Der Kurs gibt Einblick in die Welt des US - BBQ`s. Sie lernen die gängigen US- Cuts und neue Zubereitungsarten kennen. Dabei benutzen wir Gas / Holzkohle und Smoker . 

 

Das Menü (Beispiel) :

Steaksandwich mit Trüffelmayonaise

 

Spareribs  "Fall of the Bone "

 

Moink Balls

 

Drumsticks

 

Gesmokter Zander mit BBQ - Lauch 

 

Steakbattle : T -Bone - Hanging Tender -  Skirt

 

gegrillte Chili Ananas mit Eisbombe

 

 

 Termine 2020

 

 

 

 

                         

 Preis pro Person 99 € inklusive Grillgut , Wasser und Begrüssungsgetränk

 

The Steak Deluxe  Experience - King of BEEF

 

 

Ein perfektes Steak, innen saftig, außen knusprig und auf den Punkt gegrillt, ist die Königsdisziplin für alle Grill-Fans.

Ralf "Bob" Mechlinski entführt sie in die weite Welt des Steakgenusses .
Live und auf flammenden Grills präsentiert der "Godfather of Steak"  die Geheimnisse der Steakzubereitung , erklärt die verschiedenen Cuts und Qualitäten und lässt Ihre Sinne tanzen .

Erleben sie einzigartige Geschmacksexplosionen in diesem  aussergewöhnliche BBQ Erlebnisworkshop

Black Angus , Hereford, Rubia Gallega und Kobe sind die Protagonisten  die sich Ihnen geschmacklich vorstellen.

Verschiedene Steakcuts amerikanischer Zuschnitte werden  auf verschiedenen Grills kunstvoll zubereitet !

Getränke inklusive

 

Termine 2020

 

17.05.2020       11.30

 

Preis pro Person 99 € inklusive Grillgut , Wasser und Begrüssungsgetränk

 

 

                          

 

Die Kölner Grill & BBQ Akademie befindet sich in 2 Locations mit unterschiedlichem Charakter.
Ersten in dem historischen Ambiente der Burg Dattenfeld und zweitens
in einer originalgetreuen Westernstadt von 1800.
Beide Locations sind einzigartig und bieten  den perfekten Rahmen für ein BBQ Event oder Grill - Workshop. 
 
Burg Dattenfeld                                Westernstadt "Lubbock Town"
Elements of 1619                              Limburger Str- Einfahrt Mühlenhof
Burgstraße 8                                     53919 Weilerswist / Lommersum
51570 Windeck

                       

                            

                          

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                          

 

                           

                          

                           

 

 

                         

 

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